Совсем скоро Новый год соберет всю семью за одним столом, традиционно полным вкусными блюдами. Каждая хозяйка старается составить к торжеству праздничное меню, которое порадует всех членов семьи и гостей. Выбирая блюда для праздника, стоит учитывать предпочтения хозяйки года. Желтая Земляная Собака достаточно консервативна, ей придутся по вкусу традиционные блюда, салаты, в основе которых мясо, дополненное овощными ингредиентами. Давайте посмотрим какие салаты на Новый год 2018 – рецепты с фото – можно приготовить.
Салат Цезарь с авокадо и курицей
Выбирая, какие салаты на Новый год 2018 приготовить, обратите внимание на всеми любимый Цезарь. Он легкий, красиво выглядит на столе, а рецепт может варьироваться в зависимости от предпочтений. Мы предлагаем следующий вариант.
Куриное филе нарежьте, смешайте со специями и обжарьте. Нарежьте полосками и обжарьте бекон. Хлеб нарежьте кубиками, смажьте выдавленным чесноком и маслом и подсушите в духовке. Также нарежьте салат и авокадо. Смешайте подготовленные ингредиенты и заправьте. В качестве заправки можно использовать смесь оливкового масла, сока лимона и горчицы.
Салат с говядиной
Салат на Новый 2018 год Собаки обязательно должен включать в себя мясную составляющую. Такое блюдо очень порадует и хозяйку года, и гостей.
Говядину необходимо отварить, охладить и нарезать кубиками. Также поступим с яйцами. Измельчим капусту и лук. Из хлеба сделать сухарики. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом и украсить мелко нарубленной зеленью.
Салат Оливье с языком
Выбирая рецепты салатов на Новый год 2018, не стоит забывать о традиционном салате Оливье. Можно несколько разнообразить рецепт и сделать его более мясным и вкусным, добавив язык.
Овощи и яйца отварить. Язык отварить с добавлением специй в течение трех часов, затем опустить в холодную воду и очистить от кожи. Все ингредиенты порезать кубиками и соединить. Заправить майонезом, украсить половинками перепелиных яиц.
Куриный салат с ананасами и кукурузой
Отваренное куриное филе остудить и нарезать кубиками, яйца сварить и мелко порубить. Смешать курицу, яйца, ананасы и кукурузу. Заправить майонезом.
Салат с креветками
Вскипятите воду с добавлением соли, перца, сока лимона и оливкового масла. Отварите креветки не более пяти минут. Салат, помидоры и огурцы нарезать, смешать с отваренными креветками, посыпать кунжутом и заправить майонезом.
Салат с кальмарами и овощами
Кальмары очистить, промыть, обсушить и обжарить на сковороде гриль с добавлением оливкового масла. Маленькие кальмары жарить целиком, большие можно предварительно разрезать на две части поперек или же нарезать кольцами.Перец нарезать крупными кусочками, цукини кружочками и также обжарить на гриле. Сыр натереть.
Два помидора очистить от кожуры, обдав кипятком и пюрировать при помощи блендера. Смешать с соком, выжатым из половины лимона, измельченной зеленью и измельченным чесноком, добавить соль и перец.
На тарелку выложить овощи, полить их томатной заправкой. Сверху выложить кальмары и разрезанные пополам черри. Посыпать сыром и сбрызнуть оливковым маслом.
